Un conjunt patrimonial i natural únic. La recuperació d’un espai degradat

La nostra vinya és a l’entorn patrimonial del monestir de Sant Jeroni de la Murtra, a la Vall de Betlem. Aquest paratge i el seu llegat monàstic fou declarat monument històric-artístic d'interès nacional el 1975, i posteriorment, el 2014, Bé Cultural d'Interès Nacional. Si bé aquest alt grau de protecció sembla assegurar la pervivència i millora de tot el conjunt afectat: el monestir i el seu entorn agrícola i eremític, cal mantenir l’esforç per a seguir revertint l’estat de degradació que va arribar a patir aquest espai patrimonial. Des del 2016, amb l’inici de la recuperació de la vinya del monestir per part de la nostra cooperativa, s’han realitzat diverses campanyes de neteja no només de la nostra parcel·la sinó també dels torrents que l’envolten. S’han anat retirant, també, les petites construccions que s’havien fet a tota la finca i es vetlla per restituir el paisatge agrícola i forestal propi de la serralada de Marina. Entenem la vinya com a part d’un conjunt de gran valor històric, natural i paisatgístic i anualment portem a terme accions per a millorar la seva biodiversitat i fer extensiu el seu coneixement i gaudi a les persones que viuen a l’àmbit metropolità de Barcelona, principalment.

Pràctica de la viticultura ecològica

La nostra pràctica agrícola segueix la norma de l’agricultura ecològica: al nostre conreu no utilitzem herbicides, insecticides o productes de síntesis. Seguim els cicles naturals de la vinya practicant una viticultura respectuosa i minimitzant la nostra petjada ecològica.

Cura dels sòls

Avancem en la pràctica de l’agricultura regenerativa per tal de regenerar, estimular i mantenir la fertilitat i la biodiversitat del sòl. Mantenim les cobertes vegetals practicant el no llaurat i duem a terme accions per a afavorir la diversitat d’espècies vegetals presents al cultiu i la microbiologia dels sòls. Practicant aquest model es pot absorbir fins a 30 vegades més de CO2 que en l’agricultura convencional, millorar la capacitat de retenir aigua en un 20% i es multiplica la quantitat de matèria orgànica.

Aposta per la biodiversitat i els ecosistemes autòctons

Restituim progressivament la biodiversitat pròpia de la zona en marges i zones de no cultiu de la finca tenint molt present el seu valor paisatgístic. Eliminem espècies altament invasives i que tenen un fort impacte en els ecosistemes autòctons com l’ailant o el miraguà fals recuperant la botànica original. Un dels objectius d’aquestes accions també és fer possible que les persones que ens visiten puguin reconèixer les espècies pròpies de l’entorn i els seus valors ecològics i culturals. Amb aquest procés també millorem l'activitat dels insectes beneficiosos pel conreu de la vinya: desenvolupen una feina bàsica pel que fa a la descomposició de la matèria orgànica que fertilitza els sòls, ajuden a controlar les plagues d'espècies nocives per a la vinya i a més representen un element essencial en el manteniment de la cadena tròfica com a aliment de bona part dels vertebrats. A aquests beneficis per a la vinya de la restauració i cura dels marges i espais no conreats cal sumar-hi la influència que pot tenir la biodiversitat de l'entorn sobre les característiques aromàtiques i gustatives dels nostres vins.

Enoturisme respectuós amb l’entorn, compromès social i culturalment i actiu en la difusió i el manteniment de la tradició vitivinícola de la ciutat

Promovem amb les nostres activitats un enoturisme compromès en la defensa de la pervivència dels entorns que es visiten, solidari amb les diferents iniciatives que lluiten per la millora ambiental i social de les comunitats que ens reben i compromès en la defensa del seu patrimoni material i cultural.

Els espais agraris periurbans: eina de coneixement i defensa de l’entorn

Els espais agraris periurbans representen un eina per al foment del coneixement de les feines relacionades amb la producció d’aliments alhora que ajuden a enfortir les bases d’un consum crític per part del veïnat de les ciutats del Barcelonès Nord. Així mateix representen un fre a la depredació del territori per part de capital especulatiu en ciutats amb molt poca superfície verda, forestal o agrícola i actuen, també, com a veritables tallafocs en cas d’incendi forestal.

Formem part de